Descubra o sabor do nosso café torrado a Lenha
Café Premium de Especialidade, preparado artesanalmente
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Sobre o The Gold Coffe Corporarion Lda
Nossos Produtos
Oferecemos uma seleção de cafés de especialidades premium, com grãos de origem única e cuidadosamente selecionados. Descubra a diferença que a qualidade pode fazer no seu café diário.
Oferecemos o café de Angola cultivado de forma na e sem qualquer tipo de agrotóxicos, e secagem natural.
Nossa História
Na The Gold Coffee, temos uma paixão profunda por café. Desde 2010, dedicamo-nos a oferecer os melhores grãos verdes e torrados para os amantes de café.
Desde 2024 nos viramos para outro setor de produção de café em grão torrado , trazendo assim um café de excelência e vão selecionados , com cultivo tradicional e torra artesanal .
Contamos a nossa História
📜 História do Café Robusta em Angola
O café Robusta (Coffea canephora) tem grande importância na história de Angola. A sua produção começou ainda no período colonial, no início do século XX, principalmente nas regiões do Uíge, Cuanza Norte, Malange, Bengo e Cabinda.
Durante as décadas de 1950 e 1960, Angola chegou a ser um dos maiores produtores de café de África, com destaque para o Robusta, que era muito exportado para a Europa.
Após a independência (1975) e durante a guerra civil, a produção caiu bastante devido ao abandono das plantações. Nos últimos anos, o país tem vindo a recuperar gradualmente a sua produção com projetos agrícolas e apoio aos pequenos produtores.
🌱 Produção do Café Robusta em Angola
A produção em Angola é, em grande parte, tradicional e familiar, feita por pequenos agricultores.
Principais etapas:
1. Plantação
• O café é plantado em zonas tropicais húmidas, com boa sombra natural.
• As plantas começam a produzir após 2 a 3 anos.
2. Colheita
• Feita maioritariamente à mão.
• Os frutos maduros (vermelhos) são os mais valorizados.
3. Processo Natural (Secagem ao Sol) ☀️
O método mais comum em Angola é o processo natural, também chamado de “via seca”.
Funciona assim:
• Os frutos são colhidos e limpos.
• São espalhados em terreiros, esteiras ou lonas.
• Secam ao sol durante 15 a 25 dias.
• São virados várias vezes ao dia para evitar mofo.
• Quando estão bem secos, ficam com cerca de 11% a 12% de humidade.
• Os grãos verdes são armazenados em sacos, em local seco e ventilado.
☕ Importância Atual
Hoje, o café Robusta de Angola é valorizado pelo seu:
• Corpo forte
• Sabor intenso
• Alto teor de cafeína
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